Maison TB
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Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab €300.00
- Gegründet im Jahr 2023
Maison TB ist eine Marke für gesalzene Butterkaramellen mit Pilzen. Morchel, Trüffel, Todestrompete, Pfifferling oder Steinpilz, jedes Karamell hat einen einzigartigen Charakter. Sie passen perfekt zu Käse, Gänseleberpastete, köstlich auf einfachem Toast und verleihen Desserts wie einer pochierten Birne, einem Crêpe oder French Toast einen Hauch von Fantasie. Die zur Herstellung der Produkte verwendeten Zutaten sind von hoher Qualität, Sahne, Butter und Zucker stammen aus biologischem Anbau, das Fleur de Sel stammt aus Guérande.
Die Idee. Als ehemaliger Konditor eines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants in Brüssel entstand eines Morgens die Idee eines Desserts auf der Basis von Girolle-Karamell, als ihm die Inspiration fehlte. Ursprünglich war dieses Dessert ein einfaches Mittagsmenü-Dessert und erfreute sich so großer Beliebtheit, dass es schließlich auf der Speisekarte landete. Ein Jahr später hörte ich mit der Gastronomie auf, um Maison TB auf den Markt zu bringen und diese ebenso überraschende wie köstliche Kombination vorzustellen.
Die Idee. Als ehemaliger Konditor eines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants in Brüssel entstand eines Morgens die Idee eines Desserts auf der Basis von Girolle-Karamell, als ihm die Inspiration fehlte. Ursprünglich war dieses Dessert ein einfaches Mittagsmenü-Dessert und erfreute sich so großer Beliebtheit, dass es schließlich auf der Speisekarte landete. Ein Jahr später hörte ich mit der Gastronomie auf, um Maison TB auf den Markt zu bringen und diese ebenso überraschende wie köstliche Kombination vorzustellen.
