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In Cléon d’Andran arbeite ich seit 2020 in einem Gebäude von mehr als 1000 m², um Ihnen die besten Biere anzubieten.
Insgesamt eine wunderschöne Anlage, die es mir ermöglicht, 40 Hektoliter (das sind 4000 Liter) zu brauen, 10 Fermenter mit 20 und 40 Hektolitern, damit die Hefen während der Lagerung arbeiten können, eine Abfülllinie, eine Fasslinie … Ganz zu schweigen von einem Direktverkaufsgeschäft .
Bei mir wird alles vor Ort vom Braumeister mit größtem Respekt vor der Brautechnik hergestellt.