Rosmarin aus der Provence

Rosmarin ist ein kräftiges aromatisches Kraut, wenn es frisch verwendet wird. Seine getrocknete Version bietet eine sehr interessante Feinheit, wenn man es nicht zu dominant haben möchte. Es passt perfekt zu Knoblauch und ist der perfekte Geschmack für gegrilltes Fleisch und Fisch, Sonnengemüse (Tomaten, Paprika, Zucchini, Auberginen) und Kartoffeln. Es funktioniert in Kombination mit Süßem, insbesondere mit Nektarinen, Aprikosen und Zitrone.