Vollkorn-Weichweizenmehl, 1 Kilo, von Molino Rossetto

Vollkornmehl wird durch Mahlen des gesamten Weizenkorns hergestellt, frei von Verunreinigungen. Anders als Weißmehl, bei dem nur das stärkehaltige Endosperm verwendet wird, bleiben bei Vollkornmehl alle Teile des Korns erhalten und es entsteht eine pudrige Textur, die reich an Ballaststoffen und Nährstoffen ist. Es eignet sich ideal für mediterrane Rezepte wie Brot und Pasta und lässt sich gut mit Wasser, Öl oder Eiern mischen, um verschiedene gesunde Teige herzustellen.