Bio Weichweizenmehl, steingemahlen, "tipo 1"

" Das 1-Zoll-Weichweizenmehl ist ein halbintegriertes Mehl, das mehr Ballaststoffe und Kleie enthält als Mehl der Typen 0 und 00. Das Mehl Typ 1 hat einen feinen Geschmack und ist leicht verdaulich und eignet sich für die Zubereitung von Pizza, frischer Pasta, Brot, Keksen und Kuchen aller Art. 'Charakteristisch für „steingemahlenes“ Mehl sind die unregelmäßige Korngröße und das Vorhandensein von Weizenkeimen.