Rhums Gadyamb - L'Arrangé Réunionnais
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- Gegründet im Jahr 2018
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rhum_gadyamb
Wir haben Gadyamb im Jahr 2018 in Bordeaux mit dem Wunsch gegründet, den Reichtum des reunionesischen Terroirs durch unsere fein arrangierten Rums zu entdecken.
Aus diesem Wunsch heraus wurden einzigartige Rums geboren, sowohl in Bezug auf die verwendete Methode als auch auf die Beschaffung der Rohstoffe.
Alle Zutaten des Rezepts werden vor Ort und direkt bei unseren Erzeugern auf Réunion ausgewählt. Sie arbeiten mit Respekt vor der Natur, organisch, biodynamisch. Die andere Besonderheit unserer arrangierten Rums ist, dass sie in Fässern hergestellt werden, um das aromatische Gleichgewicht und die Süße zu kontrollieren. Sie werden dann vor der Abfüllung gefiltert, um die aromatische und visuelle Stabilität im Laufe der Zeit zu gewährleisten.
Auch unabhängige Züchter und Abfüller, wir wählen ein paar Säfte pro Jahr aus, immer aus Reunion, weißen und alten Rums. Diese Säfte lassen wir dann in verschiedenen Fässern reifen. Französische Eiche, amerikanische Eiche, Ex-Bourbon, Ex-Cognac, Ex-Rot- oder Süßwein, überholte Fässer... Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, erfordern jedoch Know-how, besondere Aufmerksamkeit und viel Geduld.
Aus diesem Wunsch heraus wurden einzigartige Rums geboren, sowohl in Bezug auf die verwendete Methode als auch auf die Beschaffung der Rohstoffe.
Alle Zutaten des Rezepts werden vor Ort und direkt bei unseren Erzeugern auf Réunion ausgewählt. Sie arbeiten mit Respekt vor der Natur, organisch, biodynamisch. Die andere Besonderheit unserer arrangierten Rums ist, dass sie in Fässern hergestellt werden, um das aromatische Gleichgewicht und die Süße zu kontrollieren. Sie werden dann vor der Abfüllung gefiltert, um die aromatische und visuelle Stabilität im Laufe der Zeit zu gewährleisten.
Auch unabhängige Züchter und Abfüller, wir wählen ein paar Säfte pro Jahr aus, immer aus Reunion, weißen und alten Rums. Diese Säfte lassen wir dann in verschiedenen Fässern reifen. Französische Eiche, amerikanische Eiche, Ex-Bourbon, Ex-Cognac, Ex-Rot- oder Süßwein, überholte Fässer... Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, erfordern jedoch Know-how, besondere Aufmerksamkeit und viel Geduld.
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