Kaffernlimette (Blatt)

Kaffernlimette ist eine grüne Zitrusfrucht mit geschwollener Schale, die auf der Insel Sumbaw in der Nähe von Bali heimisch ist. Seine Blätter werden in der thailändischen Küche häufig verwendet, um Brühen anzureichern oder Soßen oder Marinaden zu verfeinern. Sie können es auch in einen Garnelenspieß stecken. Kaffirlimettenblätter sind reich an ätherischen Ölen und erinnern an Aromen von Zitronengras, Zitrusfrüchten und Eisenkraut. Herkunft: Madagaskar