Combava-Pulver

Zusammensetzung: Kaffirlimettenpulver. pulverisierte Kaffernlimettenschale aus Madagaskar. Kaffernlimette ist eine Zitrusfrucht mit intensiven und raffinierten Düften. Die zu Pulver zerkleinerte Schale dieser Frucht bietet Aromen von Zitrone, Zitronenverbene, aber auch Ingwer und Koriander. Es kann sowohl in herzhaften als auch in süßen Rezepten verwendet werden. Es ist die Grundlage von Rougails aus Réunion und eignet sich auch sehr gut zum Würzen von weißem Fisch, weißem Fleisch, Saucen aus Kokosmilch und Dessertcremes. Es passt auch sehr gut zu Schokolade.