CUVEE SERRES MOI rot igp oc

Rebsorte: 100% Spätburgunder Produktionstechnik: Unsere Trauben, die seit fast zehn Jahren nach der Charta des ökologischen Landbaus angebaut werden, werden auf traditionelle Weise vinifiziert und in Eichenfässern ausgebaut. Ertrag: 35hl/ha Alkoholgehalt: 13%vol Geschmacksnoten: Geschmückt mit einer schillernden kirschroten Farbe mit Himbeerreflexen. Die Nase offenbart sich mit Aromen von geröstetem Brot mit einem Hauch von reifen roten Früchten. Im Mund sind die Tannine geschmolzen, die Aromen erinnern an Aromen von Kirschen, Himbeeren, Brombeeren und die leichten Holznoten verleihen dem Ganzen eine gute Komplexität. Verkostungstipps: Ideale Temperatur zwischen 15°C und 18°C. Innerhalb von 5 Jahren zu genießen Speisen-/Wein-Paarung: Diese Cuvée eignet sich perfekt als Aperitif oder zu gegrilltem Fisch, rotem Fleisch, würzigen Gerichten und Käse