CUVEE L INCOMPRIS CARIGNAN Wein aus Frankreich

Rebsorte: 100 % Carignan Weinbereitung: Kohlensäuremazeration Unsere Trauben werden nach der Charta des ökologischen Landbaus angebaut. Es wird aufgrund seiner Haltung im Kelch und des Weinherstellungsprozesses bei guter Reife manuell geerntet; Kohlensäuremazeration. Letzteres ermöglicht es, einen geschmeidigen und aromatischen Wein zu erhalten. Ertrag: 20hl/ha Alkoholgehalt: 13%vol Geschmacksnoten: Ein wunderschönes lila Kleid. Nase nach roten Früchten; Kirsche, Brombeere und Ente-Pflaume mit einer leichten Gewürznote. Der Gaumen ist frisch und am Ende dezent körnig, mit einer angenehmen Balance. Die Aromen der Nase finden sich im Mund wieder, mit einer guten Länge. Verkostungstipps: Ideale Temperatur zwischen 15°C und 17°C. Innerhalb von 3 Jahren zu genießen Speisen-/Wein-Paarung: Als Aperitif zu genießen, aber auch zu gegrilltem Fisch, Lammkoteletts, Geflügelbraten und Frischkäse.