IGP PAYS DOC WHITE CUVEE PETIT LOUIS MAGNUM

Trauben und Mischung: 80 % Chardonnay, 20 % Chenin Weinbereitung: Traditionelle Methode Unsere Trauben werden nach der Charta des ökologischen Landbaus angebaut, sie werden manuell in 25-kg-Körben geerntet, sie müssen gesund und reif sein. Ertrag: 45hl/ha Alkoholgehalt: 12,5 %vol Geschmacksnoten: Geschmückt mit einem schillernden blassgelben Gewand. Eine hübsche, intensive Nase, charakteristisch für Chardonnay, mit weißen Blüten und Zitrusnoten, die wie gewünscht zum Ausdruck kommen. Der Mund ist raffiniert, geschmeidig mit einer leichten Säureentwicklung, die diesem Wein eine angenehme Lebendigkeit verleiht. Die Aromen, die sich dort offenbaren, tendieren zu weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten. Chenin bringt Frische, Geschmeidigkeit und eine schöne Persistenz im Mund. Verkostungstipps: Ideale Temperatur zwischen 6°C und 8°C. Innerhalb von 2 Jahren zu genießen Speisen-/Wein-Paarung: Diese Cuvée eignet sich perfekt als Aperitif, zu gegrilltem Fisch, Schalentieren und Weichkäse.