Bio-Ahorn-Fondant 250 g

Fondant wird in Quebec Ahornbutter genannt und ist aufgewühlter Ahornsirup. Der Ahornsirup wird auf 104° Celsius erhitzt, 6 Stunden lang in ein kaltes Wasserbad gegeben und schließlich 1/2 Stunde lang umgerührt (aufgeschlagen). Dieser Ahornfondant aus biologischem Anbau schmeckt besonders gut auf einem Bratapfel oder einfach auf einer Scheibe goldenem Brioche und anderem getoastetem Brot. Ein cremiger Aufstrich mit köstlichem Ahorngeschmack.   Die dünne Schicht Ahornsirup auf der Oberfläche des Fondants trägt dazu bei, die Frische und Geschmeidigkeit Ihrer Ahornbutter zu bewahren.