LEBENSERUM_2020

Alte Carignan-Reben, 6 Monate Reifung in Fässern, Verschnitt und Abfüllung, Vin de France. Die Quintessenz des alten Carignans (1920), leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen auf der Scheibe. Zarte Nase mit Noten von Kirschmarmelade, ein Hauch aromatischer Kräuter (Lorbeerblatt). Der Eintritt in den Mund ist frisch mit einer aufsteigenden Dynamik, am Gaumen ausgewogen mit pudrigen Tanninen, einem leichten Überzug von Fett ... energischer und frischer Abgang mit einem Gefühl von pfeffrigen Noten ... außergewöhnlich.