Kaffernlimettenschale

Zitrus Hystrix Herkunft: Madagaskar Nettovolumen und -gewicht: 50 ml / 14 g / 0.49 Unzen Beschreibung : Es handelt sich um eine Zitrusfrucht, die im Sunda-Archipel in der Molukkensee heimisch ist. Es ist der Name des Baumes und seiner Frucht. Sie wurde Ende des 18. Jahrhunderts von Pierre Poivre im Indischen Ozean auf Mauritius eingeführt. Die Sorte, die wir Ihnen anbieten, wird in Madagaskar angebaut. Wir bieten Ihnen ein Qualitätsprodukt: Aus ausgewählten Früchten fein abgeriebene Schale, die keiner chemischen Behandlung unterzogen wurde. Diese Schalen werden langsam in der Sonne getrocknet, was ihnen dieses unvergleichliche Aroma aus Frische und Köstlichkeit mit einem dominanten Zitronen- und Limettengeschmack verleiht, aber auch süße Noten aufweist, die an kandierte Zitronenschale erinnern. Ein wunderschöner kampfer- und minziger Duft, der an Eukalyptus erinnert, mit einer würzigen Note, die an Ingwer erinnert. Gebrauchsanweisung: Verwenden Sie die gemahlene Schale für Fisch- oder helles Fleisch-Carpaccio, Fisch, Schalentiere und Jakobsmuscheln. Es passt perfekt zu Kokosmilch und ist unverzichtbar für die Zubereitung eines Currys. Es verleiht Fruchtdesserts, Cremes, Eiscremes und Sorbets Geschmack. Verwenden Sie die Schale in gekochten Gerichten, gebackenem Fisch, Brühen, Suppen und Eintöpfen, im Reiskochwasser, für Marinaden und Aufgüsse.