Auberginenkaviar mit Basilikum

Für dieses Rezept verwenden wir weiße Auberginen, die wir mit Zitrone und Basilikum vermischen. Unsere Rohstoffe werden vor Ort sorgfältig ausgewählt, um ein hochwertiges Produkt mit echtem Duft herzustellen. Sie können unseren Auberginenkaviar als Aperitif auf Toast oder bei bestimmten kulinarischen Zubereitungen verwenden. Rezeptidee: Tomatentarte & Auberginenkaviar mit Basilikum: Zutaten : Für den Teig: - 250g Mehl - 1 Ei - 125g Butter - 4 Esslöffel Wasser - Eine Prise Salz Für garnieren : - 3 Tomaten - Kräuter der Provence - Ein Löffel Olivenöl - Eine Verrine aus Auberginenkaviar mit Basilikum Vorbereitung: Gießen Sie das Mehl in eine Salatschüssel und drücken Sie dann eine Mulde hinein, um das Ei hineinzulegen. Die in kleine Stücke geschnittene Butter, die Esslöffel Wasser und die Prise Salz hinzufügen und vermischen. Kneten Sie den Teig, rollen Sie ihn dann aus und legen Sie ihn in eine gebutterte Kuchenform. Bedecken Sie den Boden der Torte mit Auberginenkaviar und Basilikum, schneiden Sie dann Tomatenscheiben ab und legen Sie sie darauf. Olivenöl dazugeben und mit Kräutern der Provence bestreuen. In den Ofen stellen ca. 25 Minuten bei 180° backen. Genießen!