VIER HUB

Der Viertakt setzt sich zu gleichen Teilen aus Petit und Grosmanseng zusammen. Diese neue Version bietet eine frischere, intensivere und offenere Nase mit Aromen von weißen Blumen, exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Es gibt auch Schattierungen von getrockneten Früchten und gelbfleischigen Pfirsichen. Entfaltet wunderbar eine geräucherte Charcuterie, einen Lachs in einer Brühe oder einen fein gegarten oder gegrillten Fisch. Sie passen zu weißem Fleisch oder Schafskäse und überraschen mit Gerichten wie Langustinen mit Thai-Basilikum, mit Anis flambierte Garnelen, Kalbsblanquette ...