Grillo SICILIA DOC - Cantine Vinci

Trauben: Grillo (100%) Anbaugebiet: Agro Marsalese Erziehungssystem: Spalier mit Guyot-Schnitt Erntezeit: August / September Weinbereitung: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (14/16 ° C) nach einer kurzen Kryomazeration der Trauben für mindestens 6 Stunden Farbe: Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen Geruch: Intensiv und zart, mit angenehmen und feinen floralen Noten von Orangenblüten, die sich mit starken Noten von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten vermischen Geschmack: Frisch, weich, am Gaumen sehr angenehm aufgrund der ausgewogenen Säure und des langen, mineralischen und ausgesprochen würzigen Abgangs Alkoholgehalt: 13 % vol. Flaschenreifung: Mindestens 3 Monate Paarung: Ausgezeichnet als Aperitif, perfekt zu Fischgerichten, die typisch für die sizilianische Küche sind; er passt auch sehr gut zu frischem, kurz gereiftem Käse und gegrilltem Gemüse Serviertemperatur: 10/12 ° C Verfügbares Flaschenformat: 750 ml