Marsala Fine Ambra Semisecco DOC - Cantine Vinci

Dessertwein, von Köchen auf der ganzen Welt wegen seiner Vielseitigkeit. Trauben: Grillo (50%) und Catarratto (50%) Bereich: Marsala-Landschaft Ernte: August/September Weinbereitung: In Edelstahltanks (25/26 ° C); die "Gerbung" wird durchgeführt, dh die Zugabe von Ethylalkohol aus Wein, gekochtem Most und Mistel zum Ausgangsprodukt, damit es diese organoleptischen und sensorischen Eigenschaften erhält Komplexität, typisch für Marsala-Wein Farbe: Heller Bernstein Geruch: Mit einem Hauch, der an kandierte Orangenschale, getrocknete Feigen, Datteln, Karamell erinnert, kombiniert mit holzigen und würzigen Noten von Vanille, Kaffee und Schokolade Geschmack: Süß und harmonisch, mit einer angenehmen Komplexität, im Einklang mit der Nase und mit einer guten Endpersistenz Alkoholgehalt: 17,00 % vol. Zuckerrest: 50 gr / l Reifung im Holz: Min. 1 Jahr in Eichenfässern Reifung: mindestens 1 Monat Pairings: Ausgezeichnet für Desserts, Fleisch- und Zabaglione-Zubereitung Temperatur: 14/16 ° Format: 750 ml