Kokosmehl - Zertifiziert biologisch und glutenfrei, niedriger GI

Kokosnüsse stammen aus dem „Coconut Triangle“ nördlich von Colombo, wo besonders aromatische Nüsse produziert werden. Kokosmehl wird aus frischen Kokosnüssen gewonnen, deren Fruchtfleisch entfettet und anschließend fein gemahlen wird, um dieses ballaststoffreiche Mehl zu erhalten. Es kann mit anderen Mehlen kombiniert werden und sein leichter Kokosgeschmack sublimiert sowohl süße als auch herzhafte Zubereitungen mit einer exotischen Note. Kokosmehl ist besonders reich an Selen, Proteinen, Ballaststoffen und Aminosäuren. Ohne Cholesterin hat es einen niedrigen glykämischen Index. Herkunft: Sri Lanka Glykämischer Index: 35