KOCHBUCH - Gemetzel

„Ich mache kein Buch, nur um ein Buch zu machen. Es ist vielleicht das einzige, also will ich alles drin haben: meine Rezepte natürlich, aber auch meine Geschichte, ein bisschen von mir, um Dinge zu erklären, wer ich bin. » Xavier Pincemin, ehemaliger Gewinner von Top Chef, hat sein Handwerk bei den Größten gelernt. Jetzt von Millionen von Menschen in sozialen Netzwerken verfolgt, steht er an der Spitze seiner eigenen Restaurants. Anhand von mehr als 50 Rezepten enthüllt er zum ersten Mal sein kulinarisches Universum und die Gerichte, die ihn zu dem Koch gemacht haben, der er heute ist.