LA ACEITERA DE LA ABUELA
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Mindestbestellwert €100
Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab €300.00
- Gegründet im Jahr 2022
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aceiteraabuela
Wir sind ein junges Unternehmen aus Madrid, das die Oliventradition der Familie mit der fortschrittlichsten Technologie in der Herstellung von nativem Bio-Olivenöl extra kombinieren wollte. Indem wir unsere Olivenbäume mit ökologischen agronomischen Techniken pflegen, die Oliven zum optimalen Zeitpunkt ernten und das Öl in unserer Anlage produzieren, erreichen wir die absolute Kontrolle über unser ökologisches natives Olivenöl extra vom Anbau bis zur Verpackung. Unser System wird größtenteils mit Regen gespeist, wodurch mehr Geschmack, größere Konzentration und Aroma erzielt werden.
La Aceitera de la Abuela ist nach Doña Patrocinio Ruiz benannt, der ersten Besitzerin der Hacienda, auf der unsere Ölmühle ruht. Der Beginn dieser Geschichte liegt mehr als hundert Jahre zurück. In Ermangelung eines komfortablen Lebens in der kleinen Stadt Titulcia reisten die Großeltern Alfonso und Patrocinio auf der Suche nach Möglichkeiten in die Länder Kubas und nahmen den Arbeits- und Opfergeist mit, der diese Familie so besonders macht. In diesem neuen Abenteuer bauten die Großeltern ein kleines Obstgeschäft auf und machten ein Vermögen. Als das Glück auf ihrer Seite war, sahen sie den Moment, in ihre Stadt, ihr Zuhause, zurückzukehren. Sie erreichten wieder Titulcia, wieder an den Ufern der Tajuña und Jarama. Sie kauften einen großen Bauernhof in der Stadt, zu dem auch eine alte Getreidemühle gehörte, die unter den Einheimischen als „la Fábrica de Abajo“ bekannt war. Als Antwort auf diesen innovativen und respektvollen Umgang mit der Umwelt entschieden sie sich Mitte der neunziger Jahre für den ökologischen Landbau. Obwohl sie Pioniere in dieser landwirtschaftlichen Praxis in Madrid waren, sahen sie in ihrer Arbeit nie das Ergebnis einer fairen Bewertung. In einem Markt, der dieser Anbaumethode den Rücken gekehrt hat. Sich selbst in dieser Situation sehend, fand die Geburt von La Aceitera de la Abuela statt, als Hommage an die mythische Großmutter Patro. Gründung der ersten Mühle in Madrid, die ausschließlich Bio-Olivenöl herstellt. Dieses junge Unternehmen wurde von Ana und Pedro auf den konsequenten Grundlagen Liebe zur Arbeit, Nachhaltigkeit und Gleichgewicht mit der Natur aufgebaut. Und immer Tradition und Innovation unter Flagge. Das sind die wesentlichen Merkmale der Firma, die sich hinter ihrem Namen „Omas Ölflasche“ verbergen. Dieses junge Unternehmen, das sich mit Stolz an seine Vergangenheit erinnert und mit Enthusiasmus in die Zukunft blickt, wächst heute dank Pedro und seinem kleinen Sohn Pedro Andrés weiter. Die Frucht, die aus dem Samen der Erde geboren und durch jahrelange Erfahrung und Weisheit genährt wurde, noch mehr vergrößern, durch jeden Tropfen Schweiß, der auf diesen Böden vergossen wird, durch die Essenz der Natur. Um es mit den Menschen von heute und morgen teilen zu können.
UNSERE MARKEN
Mantua Carpetana
Der Name Mantua Carpetana versucht, an die Bezeichnung zu erinnern, die seit dem Ende des s. XV gab Madrid einige italienische Humanisten (Mantua Carpetanorum), wie Pedro Mártir de Anglería in seinem berühmten Werk «Epistolarium». Diese Bezeichnung setzte sich in einigen kulturellen Kreisen während der gesamten s fort. XVI, und aus diesem Grund wurde es auf der berühmten Karte des Kartographen Pedro Texeira von 1656 festgehalten. Am unteren Rand des Qualitätsöletiketts «Aceite de Madrid» ist ein Detail des Plans wiedergegeben, auf dem Sie «die Plaza Mayor» sehen können », das sich durch sein regelmäßiges Erscheinen im Straßennetz auszeichnet, und „El Jardín del Moro“ neben dem Fluss Manzanares. Mantua Carpetana ist der Ausdruck unserer sortenreinen Öle. Diese haben eine besondere Qualität, denn die Oliven werden in ihrem frühesten Reifestadium geerntet und ihr Saft hergestellt, wodurch sie ihre jüngsten Nuancen erhalten. Die Sorten, die wir bei der Herstellung dieser Öle verwenden, sind "Cornicabra", "Picual" und "Arbequina" sowie eine Premium-Auswahl von "Coupage". Für sie verwenden wir Verpackungen, die ihre Qualität garantieren und sie auch mit sorgfältiger Ästhetik präsentieren.
Omas Ölkanne
Es ist ein natives Bio-Olivenöl extra aus Madrid, Kaltextraktion, das hauptsächlich aus Oliven der Sorte Cornicabra hergestellt wird. Bei der organoleptischen Analyse erhält man ein sensorisches Profil in der Nase mit intensiver Fruchtigkeit (mit Aromen, die an grünes Gras, Mandeln und Apfel erinnern), eine gute Balance zwischen bitter und würzig am Gaumen. Es hat einen hohen Gehalt an Ölsäure, was ihm eine hohe Stabilität im Laufe der Zeit verleiht.
La Aceitera de la Abuela ist nach Doña Patrocinio Ruiz benannt, der ersten Besitzerin der Hacienda, auf der unsere Ölmühle ruht. Der Beginn dieser Geschichte liegt mehr als hundert Jahre zurück. In Ermangelung eines komfortablen Lebens in der kleinen Stadt Titulcia reisten die Großeltern Alfonso und Patrocinio auf der Suche nach Möglichkeiten in die Länder Kubas und nahmen den Arbeits- und Opfergeist mit, der diese Familie so besonders macht. In diesem neuen Abenteuer bauten die Großeltern ein kleines Obstgeschäft auf und machten ein Vermögen. Als das Glück auf ihrer Seite war, sahen sie den Moment, in ihre Stadt, ihr Zuhause, zurückzukehren. Sie erreichten wieder Titulcia, wieder an den Ufern der Tajuña und Jarama. Sie kauften einen großen Bauernhof in der Stadt, zu dem auch eine alte Getreidemühle gehörte, die unter den Einheimischen als „la Fábrica de Abajo“ bekannt war. Als Antwort auf diesen innovativen und respektvollen Umgang mit der Umwelt entschieden sie sich Mitte der neunziger Jahre für den ökologischen Landbau. Obwohl sie Pioniere in dieser landwirtschaftlichen Praxis in Madrid waren, sahen sie in ihrer Arbeit nie das Ergebnis einer fairen Bewertung. In einem Markt, der dieser Anbaumethode den Rücken gekehrt hat. Sich selbst in dieser Situation sehend, fand die Geburt von La Aceitera de la Abuela statt, als Hommage an die mythische Großmutter Patro. Gründung der ersten Mühle in Madrid, die ausschließlich Bio-Olivenöl herstellt. Dieses junge Unternehmen wurde von Ana und Pedro auf den konsequenten Grundlagen Liebe zur Arbeit, Nachhaltigkeit und Gleichgewicht mit der Natur aufgebaut. Und immer Tradition und Innovation unter Flagge. Das sind die wesentlichen Merkmale der Firma, die sich hinter ihrem Namen „Omas Ölflasche“ verbergen. Dieses junge Unternehmen, das sich mit Stolz an seine Vergangenheit erinnert und mit Enthusiasmus in die Zukunft blickt, wächst heute dank Pedro und seinem kleinen Sohn Pedro Andrés weiter. Die Frucht, die aus dem Samen der Erde geboren und durch jahrelange Erfahrung und Weisheit genährt wurde, noch mehr vergrößern, durch jeden Tropfen Schweiß, der auf diesen Böden vergossen wird, durch die Essenz der Natur. Um es mit den Menschen von heute und morgen teilen zu können.
UNSERE MARKEN
Mantua Carpetana
Der Name Mantua Carpetana versucht, an die Bezeichnung zu erinnern, die seit dem Ende des s. XV gab Madrid einige italienische Humanisten (Mantua Carpetanorum), wie Pedro Mártir de Anglería in seinem berühmten Werk «Epistolarium». Diese Bezeichnung setzte sich in einigen kulturellen Kreisen während der gesamten s fort. XVI, und aus diesem Grund wurde es auf der berühmten Karte des Kartographen Pedro Texeira von 1656 festgehalten. Am unteren Rand des Qualitätsöletiketts «Aceite de Madrid» ist ein Detail des Plans wiedergegeben, auf dem Sie «die Plaza Mayor» sehen können », das sich durch sein regelmäßiges Erscheinen im Straßennetz auszeichnet, und „El Jardín del Moro“ neben dem Fluss Manzanares. Mantua Carpetana ist der Ausdruck unserer sortenreinen Öle. Diese haben eine besondere Qualität, denn die Oliven werden in ihrem frühesten Reifestadium geerntet und ihr Saft hergestellt, wodurch sie ihre jüngsten Nuancen erhalten. Die Sorten, die wir bei der Herstellung dieser Öle verwenden, sind "Cornicabra", "Picual" und "Arbequina" sowie eine Premium-Auswahl von "Coupage". Für sie verwenden wir Verpackungen, die ihre Qualität garantieren und sie auch mit sorgfältiger Ästhetik präsentieren.
Omas Ölkanne
Es ist ein natives Bio-Olivenöl extra aus Madrid, Kaltextraktion, das hauptsächlich aus Oliven der Sorte Cornicabra hergestellt wird. Bei der organoleptischen Analyse erhält man ein sensorisches Profil in der Nase mit intensiver Fruchtigkeit (mit Aromen, die an grünes Gras, Mandeln und Apfel erinnern), eine gute Balance zwischen bitter und würzig am Gaumen. Es hat einen hohen Gehalt an Ölsäure, was ihm eine hohe Stabilität im Laufe der Zeit verleiht.
