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Entrecôte brute de Noire de Baltique
Le Goût du Boeuf

Rohes baltisches schwarzes Rippensteak

Das schwarze baltische Entrecôte, ein Artikel ohne Knochen, wird aus dem gleichen Stück wie die Hochrippe hergestellt. Gefüttert vom reichen Gras der Ebenen Polens reift der Baltic Black über 30 Tage in Kühlräumen, deren Böden mit Buchenholz belegt sind. Das Ziel? Um Ihnen eine intensive Marmorierung zu bieten, die Ihnen während der Verkostung kraftvolle Noten von Cashewnüssen bietet.

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