Ganzer Schinken mit Knochen Schwein Noir de Bigorre AOP

Das schwarze Bigorre-Schwein ist ein außergewöhnliches Schwein, das von einer gesunden Ernährung profitiert, die auf den natürlichen Ressourcen seiner natürlichen Umgebung basiert: Gras, Eicheln, Kastanien und andere Ressourcen aus der Umwelt (ohne GVO), wodurch es einen außergewöhnlichen Geschmack erhält. In Verbindung mit Wildfleisch ist ein solches Fett ein echter Gewinn, um Ihren Gaumen zu überraschen und dieses vergessene Wahrzeichen der französischen Gastronomie hervorzuheben.