Moscatel Süßwein

Navara \n \nDie Entscheidung, mit der Sorte Moscatel de Grano Menudo einen neuen Stil von natürlichem süßem Weißwein zu produzieren, wurde von Javier Ochoa getroffen, als er Forschungsstudien zu dieser Sorte bei EVENA (Navarra Viticulture and Oenology Station) durchführte. \n \nSeine Sorte Moscatel de Grano Menudo stammt zu 100 % vom Weingut El Bosque de Traibuenas, sie ist etwas ganz Besonderes und ihre ursprünglichen Eigenschaften werden durch Überreife verstärkt. Es hat ein großes Alterungspotential. \n \nOchoa Moscatel ist ein Wein, bei dem sie sich immer wieder neu erfinden und jeder Jahrgang anders ist, obwohl jedes Jahr ein Stil beibehalten wird. Die wärmeren Jahre betonen die Aromen von Honig und Blumen. In kühleren Jahren stechen jedoch Aromen von tropischen Früchten wie Ananas, Litschi und weißen Blüten wie Holunder hervor. In jedem Fall hat diese Rebsorte eine besondere Frische, die diesen Wein frisch, süß und vielseitig im Servieren macht. \n \nErgebnis: Nicht verfügbar