Bio Kreuzkümmel (Samen), 30ml Glas

Kreuzkümmel ist eine einjährige krautige Pflanze, die im Mittelmeerraum und in Westasien beheimatet ist. Kümmelsamen werden geerntet, wenn die Früchte reif sind, und im Schatten getrocknet, um ihr Aroma zu bewahren. Die Samen werden dann sortiert, um Verunreinigungen zu entfernen. Der Kreuzkümmel enthält ätherische Öle mit intensivem Duft. Das Aroma ist kraftvoll, fast animalisch, rauchig und erinnert an warme Erde. Kreuzkümmel ist leicht scharf und bitter und verleiht einem Gericht Charakter. Wir bieten in unserem Shop Kreuzkümmel von einem indischen Produzenten in ganzen Samen oder frisch gemahlen an. Kreuzkümmel ist ein vielseitiges Gewürz, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Sie können es zu Suppen, Eintöpfen, Currys, Marinaden, Gemüse und Fleisch hinzufügen, um Geschmack und Schärfe hinzuzufügen. Kümmelsamen können auch zur Zubereitung von Tee verwendet oder Gewürzmischungen für komplexere Aromen hinzugefügt werden. Um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, den Kreuzkümmel vor der Verwendung in einer Pfanne trocken zu rösten. Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau Zertifiziertes Ecocert FR-BIO-01