Gebrochene Zimtstangen (20 Stangen)

Von vietnamesischen Zimtbäumen gesammelt. 1 Zimtstange wiegt zwischen 5 und 8 g. Ideal zum Aufgießen in Rum, Milch, Pfannkuchenteig oder in gekochten Gerichten wie Couscous, Tajine. Um das Aroma zu maximieren, zerbrechen Sie den Stick, bevor Sie ihn in Ihr Rezept integrieren. 1 Stick reicht für ein Gericht für 6 Personen. Im Allgemeinen kommt Zimt häufiger in Pulverform als in Stangen vor. Bei arrangierten Rumsorten sind Sticks jedoch unerlässlich. Darüber hinaus haben sie den Vorteil, dass sie im Laufe der Zeit besser haltbar sind (3 Jahre Lagerung werden berücksichtigt, ohne dass die Aromen nachlassen). Darüber hinaus werden sie auch in der herzhaften Küche verwendet, beispielsweise in im Ofen gebackenem Hähnchen. Beachten Sie, dass Zimt gut zu Zitronengras passt. Ansonsten können Sie die Sticks auch in Ihrem Kompott verwenden, indem Sie sie eine gute Stunde ziehen lassen. Denken Sie daran, sie zu entfernen und trocknen zu lassen, dann können Sie sie wiederverwenden. Ebenso können Sie Ihre Sticks in Milch einweichen, um daraus ein Dessert oder einen Pfannkuchenteig zuzubereiten. In einem ähnlichen Register können Sie eine mit Zimt angereicherte heiße Milch zubereiten, ideal zum Einschlafen. Zum Abschluss Ihrer Mahlzeit gibt es nichts Besseres als einen Aufguss mit Zimtstangenstückchen. Fügen Sie dazu etwas Sternanis und 1 bis 2 Gramm getrocknete Orangen- oder Zitronenschale hinzu. Fügen Sie zum Schluss noch 1 oder 2 Nelken hinzu und Sie erhalten einen wohltuenden Aufguss zu einem geringeren Preis.