Ganze Muskatblüte 100g

Macis ist die Hülle auf der Muskatnuss. Für die Herstellung von 1 kg Macis werden 5 kg Muskatnuss benötigt. Unser Produkt stammt aus Kerala, einer Region Indiens, in der die Kultur weit verbreitet ist. Ideal für Hähnchen, Kartoffeln, Sahnesaucen, Suppen und Gebäck. Ein süßerer Geschmack als Muskatnuss, wobei die üblichen Aromen erhalten bleiben. Geschmacklich hat Muskatblüte einen weniger ausgeprägten Geschmack als Muskatnuss. Es ist ein raffiniertes Gewürz, das von vielen Sterneköchen verwendet wird. Es kann jedoch in einfache Gerichte wie geschmortes Hühnchen, Sahnesaucen und Kartoffeln eingearbeitet werden. Darüber hinaus kann es auch in Brühen, Suppen oder zu Fisch verwendet werden. Schließlich wird das Gewürz häufig beim Backen verwendet. An sich ist es eine mildere Alternative zur Muskatnuss. Obwohl sein Geschmack subtiler ist, muss es dennoch mit Vorsicht verwendet werden.