Ganzer schwarzer Kardamom - 250g

Verwendung von schwarzem Kardamom Wie grüner Kardamom wird er in Tees verwendet, er findet sich auch in Currys. Darüber hinaus kann es dem Kaffee hinzugefügt werden, um Ihren eigenen libanesischen Kaffee zuzubereiten. Schwarzer Kardamom hat im Gegensatz zu Grün rauchige Noten. Sie können es zu Tofu, Hähnchen mit Karotten oder zu Sahnesaucen geben. Wenn Sie Ihre ganzen schwarzen Kardamomkapseln mahlen möchten, empfehlen wir Ihnen, sie zuerst zu rösten. Das Rösten für 5-6 Minuten in der Pfanne erleichtert das Mischen beim Reduzieren zu Pulver. Um die Kardamomsamen in der Schote zu sammeln, benötigen Sie einen Mörser und einen Stößel. Zerstoßen Sie etwa zehn Samen in Ihrem Mörser und sammeln Sie dann die Samen, die sehr aromatisch sind. Danach können Sie die Samen zerkleinern, bevor Sie sie in Ihre Küche einarbeiten. Die Vorzüge des schwarzen Kardamoms In der Vergangenheit verwendeten die Ägypter Kardamomsamen, um ihre Zähne aufzuhellen. Wie Nelken wird es zur Behandlung von Zahnfleischentzündungen eingesetzt. Darüber hinaus ist es auch wirksam bei der Beruhigung von Magenschmerzen nach einer reichhaltigen Mahlzeit. In einem ähnlichen Register wirkt es gegen Verstopfung. Schließlich enthält es Vermifuge-Prinzipien und hilft, Darmparasiten beim Menschen zu zerstören. DLUO Erhaltung und Provenienz Kardamom sollte in seinem gut verschlossenen Beutel vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahrt werden. In Bezug auf seine DLUO kommt es 2 Jahre nach der Eröffnung. Das heißt, dass der Samen nach 2 Jahren an Geschmack verliert. Unsere Kardamomkapseln stammen aus China. Für seine Ernte findet es im Oktober-November statt. Schwarze Kardamomsamen, bekannt als Tsao Ko Es ist eine Alternative zu grünem Kardamom mit rauchigen Noten. Er ist viel größer als grüner Kardamom mit Schoten zwischen 3 und 6 Gramm. Es muss sorgfältig dosiert werden, um Ihre Sahnesaucen, Ihre Hühner, Ihre Aufgüsse und Kaffees zu verschönern.