Eine kleine unabhängige Brauerei mit Sitz in Glasgows Southside, gegründet 2019. Wir legen Wert auf Qualität, Tradition, Innovation und darauf, die Dinge ein bisschen anders zu machen.
Bei Simple Things geht es darum, Bier mit Sinn für den Ort zu brauen, Bierstile zu erforschen, die nicht immer leicht zu finden sind, und Zutaten zu verwenden, die das Geschmacksspektrum über aktuelle Trends hinaus erweitern. Die Biere sind oft moderne Interpretationen traditioneller Stile oder zeitgenössische Stile mit einem Twist.
Das Erkunden von Bierstilen und Zutaten, die nicht so gut vertreten sind, begeistert uns. Unsere Big Ideas-Reihe umfasst Publikumslieblinge wie Golden Ale, IPA, Table Beer und Session Stout sowie esoterischere Sorten wie Wheat Wine, Scottish Light, Peated Pale und Bretted 80/-. Vor Kurzem haben wir unsere Core Range eingeführt, die ein modernes Hazy Pale Ale umfasst, das nur mit europäischem Hopfen gebraut wird, und ein Pilsner im tschechischen Stil. In unserem neuen Seasonals-Sortiment finden Sie Biere, die sich für die Jahreszeit richtig anfühlen.
Wir verwenden lokale und gesammelte Zutaten, wenn wir können. Alle unsere Biere sind vegan, ungefiltert, nicht pasteurisiert und durch Nachgärung natürlich mit Kohlensäure versetzt. Wir sind mit Herzblut bei der Herstellung und wünschen viel Freude beim Trinken.
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