Mikrobrauerei im Herzen der Stadt Lyon, an den Hängen des Croix-Rousse, Tom & Co. (alias Tom und Coline), brauen organische, ungefilterte und nicht pasteurisierte Biere mit dem Anliegen, sie unter Berücksichtigung der Umwelt herzustellen.
American Pale Ale, Witbier, India Pale Ale, New England IPA, Saison au basil oder alkoholfrei... für jeden ist etwas dabei!
Tom & Co. bietet das ganze Jahr über eine Reihe von Dauerbiersorten an, aber auch eine kurzlebige Auswahl an originelleren Rezepten, die sich mit den Jahreszeiten und Wünschen ändern.