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CERVUS

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Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab 300,00 €

  • Gegründet im Jahr 2017
ECOL'AUX MOUSSES ist eine 2017 in Compiègne gegründete Handwerksbrauerei mit einem zweifachen Konzept: der Kreation einer Reihe biologisch schmeckender Biere und Workshops zum Entdecken des Brauens.

Seit seiner Eröffnung strömen Neugierige aller Art durch die Türen, um umweltbewusst gebraute Qualitätsbiere zu entdecken oder sich für einen halben Tag voller unterhaltsamer Aktivitäten als Brauer zu versuchen.

Sowohl die Kurse als auch die Produktion sind so konzipiert, dass sie die Umwelt möglichst wenig belasten: Produktionsabfälle werden recycelt, Wasser wird so weit wie möglich recycelt, Energie wird gespart, Zutaten und andere Materialien werden aufgrund der Nähe zu ihrem Produktionsort ausgewählt usw .

Das CERVUS-Sortiment besteht aus 6 Bio-Bieren:
-Ein blonder amerikanischer Pale-Ale-Typ;
-Ein gerösteter belgischer Bernstein;
- Ein Aufzug, der ebenso durstlöschend wie kraftvoll ist;
- Ein India Pale Ale mit blumigen Noten;
-Ein weißes Weizen mit Ingwer- und Koriandersamen;
-Ein dreikörnerartiges Getreide (Gerste/Weizen/Roggen) belgischer Inspiration.
Zu diesem regulären Sortiment kommen jedes Jahr kurzlebige Produkte hinzu: Saisonbiere, Weihnachtsbier, Rooibos-Bier, Fruchtbiere usw.

Seit der Gründung der Marke sind mehr als 12 weitere Rezepte entstanden und mehr als 2.000 Amateure wurden im Rahmen der Brauveranstaltungen begrüßt.

Aufbauend auf diesem Erfolg verließ die Brauerei Anfang 2023 ihre ursprünglichen Räumlichkeiten, um in neue, optimierte Räumlichkeiten in Arsy (60190) am Rande von Compiègne umzuziehen.
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