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Die 2001 gegründete Handwerksbrauerei braut wie unsere Vorgänger hochwertige traditionelle Biere.
Fernab von Modeerscheinungen, die in der Tradition verankert sind, werden unsere Biere nicht pasteurisiert, sondern gefiltert, um ihre brillanten und kristallinen Farben zum Vorschein zu bringen. Ursprünglich in Blaye-les-Mines im Tarn ansässig, zog unsere Brauerei 2011 in die Metropole Toulouse.
Unser Katalog mit 8 Bieren bietet eine Reihe von Stilen und Geschmacksrichtungen, die die meisten ansprechen, in verschiedenen Verpackungen (33 und 75 cl).