Karotte von Christopher Trotter

Die Karotte hat eine Vielzahl von Anwendungen. In diesem Buch habe ich Ideen aus seinem Geburtsort im Nahen Osten mit Gewürzen und einem erfrischenden süßen Essig verwendet Rezept aus Japan bis hin zu zeitgemäßeren Ideen wie Karottenparfait oder Karottensorbet und einer knackigen Salatbeilage zum Reh. Karotten bilden die Grundlage für Brühen und Schmorgerichte, für alles von Hähnchen über Rindfleisch bis hin zu ganzen Fischen. Köstlich pur als Snack oder in einer Vielzahl von Salaten. Kaufen Sie noch heute eine Karotte!