UMAMI - Brasserie
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Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab 300,00 €
- Gegründet im Jahr 2022
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shoyumbyumami
Sho'Yum – Avantgardistisches Shoyu
Entstanden im Gefolge der Hybridbiere der UMAMI – Brasserie, interpretiert Sho'Yum Sojasauce durch die Kombination handwerklicher Fermentation und kulinarischer Kreativität neu. Inspiriert von traditionellen japanischen Methoden und aus Koji, Weizenmalz und natürlichen Zutaten gebraut, offenbart dieser lang fermentierte Shoyu eine seltene Komplexität: Umami-Rundheit, salzige Tiefe, sich entwickelnde Noten.
Sho’Yum wurde als lebendiges, hochwertiges Gewürz konzipiert und verkörpert eine neue Generation fermentierter Saucen, eine lebendige, reine kulinarische Basis. Eine Brücke zwischen japanischer Tradition und Avantgarde-Küche, gewidmet Köchen, Feinkostläden und Kunsthandwerkern des Geschmacks.
Entstanden im Gefolge der Hybridbiere der UMAMI – Brasserie, interpretiert Sho'Yum Sojasauce durch die Kombination handwerklicher Fermentation und kulinarischer Kreativität neu. Inspiriert von traditionellen japanischen Methoden und aus Koji, Weizenmalz und natürlichen Zutaten gebraut, offenbart dieser lang fermentierte Shoyu eine seltene Komplexität: Umami-Rundheit, salzige Tiefe, sich entwickelnde Noten.
Sho’Yum wurde als lebendiges, hochwertiges Gewürz konzipiert und verkörpert eine neue Generation fermentierter Saucen, eine lebendige, reine kulinarische Basis. Eine Brücke zwischen japanischer Tradition und Avantgarde-Küche, gewidmet Köchen, Feinkostläden und Kunsthandwerkern des Geschmacks.
