2020 Pinot Noir Rosé, Ortswein, Siefersheim, trocken

Wenn wir kurz vor der Lese den Reifegrad unserer Trauben prüfen, finden wir sie immer wieder, die frechen Frühreifer, die einem entgegenschleudern: „Ich wäre dann fertig, nimm mich mit!“. Im Herbst 2020 haben wir genau das getan. Von unserem Siefersheimer Spätburgunder haben wir die schönsten Stücke handverlesen. Die späteren Trauben schlummern noch als Rotwein in Barrique und Edelstahl, aber das wollten sie: Sie dürfen sie einen Sommer früher genießen, als frisch-saftigen Pinot Noir Rosé. Fruchtig und sanft, von Frechheit kaum eine Spur. Leichte Waldbeernoten geben roten Früchten Hand und verbinden sich mit dezent herben Noten zu einem kräftigen Körper, sodass der Rosé leichte Gerichte perfekt begleitet. Noch besser ist es nur solo, an lauen Abenden in der Hängematte. Alkohol: 12,0 %vol Säure: 6 g/l Zucker: 5,6 g/l vegan enthält Sulfite Verschluss aus Naturkork