2020 Weißburgunder, Lagenwein Heerkretz, Barrique, trocken

Jeden Herbst ist unser Weißburgunder im Siefersheimer Heerkretz voller schöner Trauben mit klarer Mineralität und toller Frucht. Auch diese Trauben haben wir für den Ausbau als Lagenwein in Barriques handverlesen. In diesem Jahr entstand nach 9 Monaten Reife zum ersten Mal ein typischer Weißburgunder, elegant und fruchtig, aber mit einer leichten Würze durch die Holzaromen. Helle, florale Nase mit Noten von Mandarinenschalen, Ginster, weißen Pflaumen und Mirabellen . Dann offenbaren einige Sommerkräuter und etwas Rauch das Barrique. Im Mund finden sich Vanille, nussige und zart rauchige Holznoten in der kompakten und festen Struktur wieder. Im ordentlichen Abgang gibt es klare Würze und gute Substanz, die auch mit zunehmender Reife nicht an Spannung verliert. Alkohol: 13%vol Säure: 5,8 g/l Zucker: 3,2 g/l vegan enthält Sulfite Verschluss aus Naturkork