HANDAGO KARAKUCHI Japanischer Sake Junmai

Junmai „Handago Karakuchi“ Sake ist ein trockener und erfrischender Sake! In der Nase offenbart er frische Aromen von Pfirsich in Sirup, Reis und Weizen, verfeinert mit süßen Noten von blondem Karamell und Kakao sowie zarten Gewürzen wie Madagaskar-Vanille und weißem Pfeffer. Wir nehmen außerdem blumige Noten von Zitronenbaum, einen Hauch von Zitrusfrüchten und eine minzige Frische wahr. Am Gaumen ist er flüssig mit einer sanften Süße im Auftakt, gefolgt von einer schönen Säure und einer zarten Bitterkeit, die ein tiefes Umami und eine ausgeprägte Salzigkeit offenbart, die bis zum Abgang anhält. Aromen von Reis, rohem Pilz und einer frischen Mineralität verbinden sich am Ende der Verkostung mit dezenten Gurkennoten. HATGenießen Sie ihn in einem Weinglas, gekühlt, bei Zimmertemperatur oder leicht erhitzt. Kombinationsideen: Gegrilltes Alpenrindfleischgericht mit Kräutern, gefüllte Champignons mit etwas Sojasauce, Käseplatte mit salzfreiem Brot. Alkoholgehalt: 15 % Geschlossene Lagerung: ein bis zwei Jahre im Keller Lagerung geöffnet: ein bis zwei Wochen im Kühlschrank Japanisches Produkt, direkt aus Japan von WeWantSaké importiert