Caberlot Rosso Toscano I.G.T.

Toskanischer roter Caberlot I.G.T. von Villa Chiccheio – Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Adern. einladendes, würziges und reichhaltiges Aroma mit einem Hauch von Pfeffer, Tabak, Brombeeren und Kirschen im Alkohol. Vollmundiger Wein mit komplexem und umhüllendem Geschmack, weich, anhaltend und gut ausgewogen. Am besten kommt er zur Geltung, wenn er nach einigen Stunden dekantiert wird. Angenehmer und meditativer Wein. Er kann mit gereiftem Käse, ersten Gängen mit Fleischsaucen oder Hauptgerichten mit gebratenem Fleisch kombiniert werden. Bei 18/20 Grad servieren. Produktionsregion: Toskana Bezeichnung: Toscana rosso I.G.T. Jahr 2012 Rebsorte: Cabernet Sauvignon 95 %, Merlot 5 % Höhe: 400/500 Meter über dem Meeresspiegel Bodenqualität: Hauptsächlich pliozäner Kalkstein Erziehungssystem: Spaliererziehung mit Guyot-Schnitt Dichte: 4.500 Pflanzen pro Hektar. Anbaumethode: Biologischer Anbau Weinbereitung: Gärung in Stahltanks. 12 Monate Reifung in Eichenfässern Alkohol: 13,5/14 % vol. Reifezeit in der Flasche: mindestens 6 Monate Enthält Sulfite