Rosé von der Rohwurst mit Trüffel - ohne Zusatz von Nitritsalz

Unsere Trüffeltrockenwurst wird aus den besten Teilstücken unserer Schweine hergestellt. Wir fügen Sommertrüffel (2%) hinzu und trocknen ihn dann im Freien auf den Monts de Lacaune, wo er mehrere Wochen lang reifen wird. Es zu schmecken heißt es zu lieben!