Forêt Escot AOP Médoc 2018

FORET ESCOT stammt von jungen Rebflächen, es ist ein Wein, den man schon in seiner Jugend trinken kann. FORET ESCOT 2018 IST EIN WEIN VON SCHÖNER FRISCHE, FRUCHTIG, MIT BLUMENNOTEN, ANGENEHM WIE EIN SCHÖNER SPAZIERGANG IM WALD. KLIMA 2018 ist ein gut ausgereifter Jahrgang, der einen Wein mit klassischem Profil hervorgebracht hat. DIE TRAUBEN, DIE ZUM ZEITPUNKT DER ERNTE GESUND waren, ZEIGEN KRAFTIGE TANNINE, DIE DURCH EINE GUT ERHALTENE SÄURE PERFEKT AUSGEGLICHEN SIND. 

Das Ganze besteht darin, abgemessene Extraktionen durchzuführen, um diese knackige Frucht zu respektieren. WEINBERG KIES-, LEHM- UND SANDBÖDEN FLÄCHE 20 HEKTAR SORTE 60 % MERLOT, 35 % CABERNET-SAUVIGNON, 5 % PETIT-VERDOT DURCHSCHNITTLICHES ALTER DER REBEN 35 JAHRE PFLANZDICHTE VON 6.600 BIS 10.000 REBEN PRO HEKTAR EINZELNE UND DOPPELTE GUYOT-GRÖSSE ERNTETERMIN 18. OKTOBER WEIN 3 SORTIEREN, ENTSTEIGEN VINIFIZIERUNG VOR DER GÄRUNG UND KALTE GÄRUNG IN TANKS 18 MONATE REIFUNG IN EDELSTAHLTANKS MISCHUNG 67 % MERLOT, 33 % CABERNET-SAUVIGNON PRODUKTION CA. 20.000 FLASCHEN