Distillerie de Plata
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- Gegründet im Jahr 2011
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Distillerie_plata
Die 1943 in den Ebenen des Bundesstaates Jalisco in der Nähe von Guadalajara erbaute Plata-Brennerei ist eine der größten in Mexiko. Es ist jedoch immer noch Eigentum der Familie Garcia und seine Herstellung erfolgt nach wie vor sehr handwerklich. Die für die Herstellung des Tequilas verwendeten Agaven stammen von den Feldern des Unternehmens in der Region Los Altos und nicht aus den Ebenen von Jalisco, was ihm seine charakteristische Süße verleiht. Sie werden in Autoklaven gekocht und nach einer doppelten Destillation in Edelstahldestillierapparaten bevor sie in Eichenfässern gereift. Die beiden Hauptmarken sind Herencia und Reserva del Señor.
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