Höhe Syrah - Domaine Coudoulet - 2023

Dieser Syrah gedeiht auf 300 m Höhe oberhalb des Dorfes Cesseras im Weiler Fauzan. Die Geologie dieses Grundstücks unterscheidet sich vom Rest des Anwesens, da der Boden kalkhaltig ist. Der Ort ist großartig, mit Blick auf die Pyrenäen und bei sehr gutem Wetter auf das Mittelmeer. Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Edelstahltanks. Wir sind bestrebt, möglichst reine Früchte und sehr geschmeidige Tannine zu extrahieren. Ein fleischiger Saft mit einer schönen Konzentration ohne Schwere. Ein bekömmlicher Wein, perfekt trinkbar, mit einer fast schwarzen Farbe, einer samtigen Textur und unglaublichen Noten von schwarzen Johannisbeeren. 13 % ALC nach VOL / IGP Pays d’OC / 100 % Syrah von ALTITUDE