Cru La Livinière - Château Cesseras - 2021

La Livinière, Premier Cru des Languedoc, ist die erste kommunale Appellation des Languedoc, die 1999 gegründet wurde. La Livinière kommt vom okzitanischen Wort „Lavineira“, das 1069 bezeugt wurde und „mit Weinreben bepflanzter Ort“ bedeutet. Es ist ein außergewöhnliches Gebiet, in dem wir einen kraftvollen und eleganten Wein mit viel Frische produzieren. Unser Château Cesseras La Livinière 2011 erhielt 2014 mit dem Gewinn der Decanter International Trophy den heiligen Gral. Unsere besten Syrahs in Samthosen! Jahrgang 2021 – Wunderschöne tiefe Granatfarbe mit rubinroten Reflexen. Die Nase ist reichhaltig mit Noten von schwarzen Oliven, roten Früchten und Veilchen, verstärkt durch Gewürz- und Pralinennoten. Am Gaumen offenbart sich eine flüssige Textur, ein Gleichgewicht aus Finesse und Subtilität, unterstützt durch gut gemischte Holznoten. Frische ist in diesem Jahrgang mit einem ausdrucksstarken Abgang vorhanden. Speisen- und Weinpaarungen – Ein schönes Stück Fleisch, um Ihre Gäste zu beeindrucken, auch geeignet für würzige Küchen (Gewürze, mediterrane Aromen). Für die geduldigste Lagerung im Keller bis zu 12 Jahre. Karaffe und bei 16-17°C servieren. AOP Cru LA LIVINIÈRE / 14% ALC. von Bd. / Mischung aus Syrah 70 %, Mourvèdre 10 %, Carignan 10 %, Grenache 10 % / Teilweise 1 Jahr in Fässern gereift