Anjou-Brissac 2021

Anjou Villages Brissac wird in rund zehn Gemeinden rund um Brissac Quincé hergestellt. Diese Rebsorten bringen ihm eine schöne Länge, die ihm Fülle und Charakter sowie seidige Tannine verleiht. Rebsorten Cabernet-Sauvignon 100% Speisen- und Weinpaarungen Passt perfekt zu rotem Fleisch (Rinderrippe), Wild (Wildschwein oder Reh) und charaktervollen Käsesorten (Livarot, Époisses) Terroir & Reben Die Parzellen der Appellation Anjou Villages Brissac wurden streng abgegrenzt und nach ihrer Fähigkeit, große Weine zu produzieren, ausgewählt. Böden mit tonigen Sanden und sandigem Ton mit Schiefer. Unsere Ratschläge Seine Breite drückt eine schöne Balance auf der Mineralität aus, servieren Sie ihn bei Raumtemperatur, eine Passage in der Karaffe erlaubt es, sein Bukett zu verstärken. Es wird ein sehr guter Lagerwein (mehr als 10 Jahre)