Rosae 2023 - Roséwein

I.G.P Côtes Catalanes Rosé Rosae 2021 50 % Grenache, 50 % Mourvèdre Ton-Kalkstein-Böden Ein Rosé mit Charakter und Noten von roten Früchten (Erdbeeren und Johannisbeeren), den Sie während Ihrer saisonalen Mahlzeiten genießen können! Kultivierungsmodus Weinberg seit 2018 in Umstellung auf ökologischen Landbau. Diese Landwirtschaft schont die Umwelt und die Artenvielfalt, das Jäten erfolgt manuell oder maschinell, der Schutz der Rebe erfolgt durch den Einsatz natürlicher Stoffe wie Schwefel oder Bordeaux-Mischung, Düngung mit Kompost oder Gründüngung. Auf Kellerebene Begrenzung der Verwendung von Sulfiten und Verbot von Zusätzen tierischen oder chemischen Ursprungs. Wein machen Direktes Pressen, Absetzen und Vinifizieren klarer Säfte unter kontrollierter Temperatur. Frühzeitige Abfüllung innerhalb von 4 Monaten nach der Ernte. Verkostung Wunderschönes lachsrosa Kleid Intensive und komplexe Nase mit fruchtigen Noten von Erdbeeren und Zitrusfrüchten Am Gaumen rund und fleischig mit Aromen von roten Früchten und weißen Blüten. Schöne Länge mit Johannisbeernoten