CHATEAU SAINT MICHEL - SAUTERNES WEIN - 2020

80 % Sémillon – 15 % Sauvignon – 5 % Muscadelle Lage: Auf dem Bel Air Plateau gelegen, einem der höchsten in der Stadt Illats. Fläche: 2,5 ha Boden: Kies auf Lehm-Kalk-Untergrund Anbau und Züchtung Nachhaltiger Anbau, manuelles Entlauben, grüne Ernte. Manuelle Ernte in Kisten. Weinbereitung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Verkostung Château SAINT MICHEL produziert einen Wein mit einer schönen glänzenden und goldenen Farbe. Die Nase ist komplex und offenbart Noten von Vanille, Aprikose, Pfirsich und kandierten Früchten, Zimt und Honig. Diese Aromen finden sich im Mund wieder. Auf feinen und fruchtigen Aromen entwickelt sich eine Harmonie. Ein Wein von großer Konzentration, rund und fett. Gastronomische Paarungen Dieser Wein kann sowohl als Aperitif als auch zu Foie Gras und bestimmten Käsesorten wie Roquefort sowie zu Gebäck genossen werden.