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Boudin blanc à la truffe
Ferme les Acacias

Weißer Trüffelpudding

Boudin Blanc ist Teil der französischen Wurstwarentradition und wir sehen es oft bei Feierlichkeiten zum Jahresende auf unseren Tischen. Trüffelpudding wird aus Schweinefleisch und mit Trüffeln angereicherter Milch hergestellt Sie können diesen Weißwurst mit Trüffel als Vorspeise oder als Hauptgericht essen. Mehrere mögliche Garmethoden: im Ofen oder in der Pfanne, im Gehäuse oder nackt.

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