Geschnittener Bayonne IGP-Schinken, 18 bis 24 Monate gereift
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Ferme les Acacias
Coppa-Stück
Stück 800gr Coppa ist ein gepökeltes Fleisch aus entbeintem, gesalzenem, getrocknetem und gereiftem Schweinelende. Bei der Zubereitung verwenden wir Salies de Béarn-Salz. Es wird roh gegessen. Das ist der Schlüssel zu gelungenen Aperitifs. Oder gegrillt für gute Wintergerichte zum Aufwärmen
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