Neue Ernte 23-24: Bio-Olivenöl Extra Vergine (500 ml)

Stammt von jahrhundertealten Olivenbäumen, die in einem Bergolivenhain ökologisch und frei von Pestiziden und Herbiziden angebaut werden. Neue Ernte 2023-2024. Handsammlung. Kaltextraktion. Dieses Bio-EVOO ist ein Olivenöl aus neuer Ernte von intensiv grüner Farbe mit einem Duft nach frischem Gras und Bergen. Aufgrund seines hohen Gehalts an Polyphenolen und Antioxidantien ist es zunächst weich mit einer ausgewogenen Bitter- und Würznote und endet mit einem intensiven Gefühl von frischen Früchten. Dieses Öl wurde keiner Filterung unterzogen. Mit guter Struktur und Nachhaltigkeit ist es ein Geschmacksverstärker für jedes Essen. Über den Handwerker: José Antonio kultiviert die gleichen jahrhundertealten Bergolivenbäume, die bereits seine Eltern und vor ihnen seine Großeltern angebaut haben. Der Bergolivenhain ist seit 1999 von der Europäischen Union als ökologischer Landbau zertifiziert. Der Hauptunterschied zwischen einem Bergolivenhain und dem Rest liegt in der Erhaltung der Umwelt. Während die meisten Olivenhaine die Umwelt verändern und zusätzliche Ressourcen verbrauchen, um bessere Produktions-, Pflege- und Erntebedingungen zu erzielen, koexistiert der Bergolivenhain mit der Weide und trägt zu deren Erhaltung und Entwicklung bei, indem er nur auf natürliche Weise gewonnene Ressourcen nutzt.