Gereifter Ziegenkäse mit süßem Paprika (500 g) aus Extremadura

Ziegenkäse mit süßem Paprika aus Extremadura mit einer Reifezeit von etwa 30 bis 45 Tagen.  Es ist ein cremiger und frischer Käse, umhüllt von einem der vornehmsten und beliebtesten Gewürze der Gastronomie, dem süßen Paprika.  Es hat einen milden, leicht rauchigen Geschmack und ist sehr angenehm am Gaumen.  Es ist ein kompakter Käse ohne Augen im Inneren, mit einer weißlichen Farbe, die einen Kontrast zu seiner essbaren Rinde bildet, die mit La Vera-Paprika überzogen ist. 
 Hergestellt aus frisch gemolkener und pasteurisierter Ziegenmilch, wodurch die Spontaneität der wilden Flora und der Natur erhalten bleibt.   Datenblatt: Zutaten: Pasteurisierte Ziegenmilch, Lab, Milchfermente, Calciumchlorid, Salz und süßer Paprika. Gewicht: ca. 500 gr. Format: Ganzzahl.   Allergene: Glutenfrei. Rinde: Die Rinde ist essbar. Verpackung: Vakuumverpackt, damit alle Eigenschaften erhalten bleiben. Lagerung: Bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C. Verzehr: Der Verzehr wird bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C empfohlen.   Über den Handwerker: Käse El Señorío de Monesterio befindet sich in Monesterio, in der Region Tentudía, Badajoz, Extremadura.  Die Herstellung des Käses „El Señorío de Monesterio“ erfordert großen Aufwand und Sorgfalt während des gesamten Prozesses.  Für alle Käsesorten werden die besten Rohstoffe verwendet, die von kleinen lokalen Produzenten ausgewählt werden.  Darüber hinaus ist ihre Ziegenmilch von außergewöhnlicher Qualität und stammt von frei gefütterten Tieren in den heimischen Bergen.